История страны: Гонконг и прилежащие острова издавна были частью китайской империи, хотя первые поселения китайцев (кантонцев) появились лишь в XIV веке. В течение последующих столетий с расцветом азиатско-европейской торговли Гонконг оказывается на перекрестке важнейших морских и наземных торговых путей. Европейцы всеми силами стараются обосноваться на южно-китайском побережье, в частности на территории Гонконга, в виду его выгодного местоположения.Во время второй опиумной войны (1856-1860) Великобритания завладела частью полуострова Коулун, а в последствии присоединила к нему и остальную его часть под названием `новые территории`, взяв ее в аренду на 99 лет до 1 июля 1997 года за символическую плату в 1 US$.В начале 50-ых Гонконг стал прибежищем для тысяч китайских беженцев, и их капиталов. В это время Гонконг начал приобретать нынешнее лицо высокоразвитого города-государства.В начале восьмидесятых начались переговоры о возврате Гонконга Китаю, закончившиеся в декабре 1984 подписанием совместной китайско-британской декларации. В соответствие с ней британская сторона уступила КНР полностью всю территорию Гонконга, в то время как китайская сторона обязалась сохранить существующую социальную, экономическую и законодательную системы в течение 50 лет с момента воссоединения, которое имело место 1 июля 1997 года.

Географическое положение: Официальное название – Специальный административный район Сянган Расположен в юго-восточной части Китая. Состоит из 4 частей: Куалуна, острова Гонконг, Новых территорий и прилегающих.

Климат: Климат тропический, с небольшим количеством осадков. Средняя температура с июня по август - +28С, с сентября по ноябрь - +23С, с декабря по февраль - +15С, а весной с марта по май - +21С. Средняя температура воды - +22...+24С. Сезон тайфунов длится с июля по сентябрь

Столица: Гонконг

Население: 6 миллионов человек. 98%-населения китайцы, 1,5%-европейцы.

Язык: Официальный язык - китайский, население использует в основном кантонский диалект, а также диалект хакка (распространен в провинциях Фуцзянь и Гуандун), широко используется английский язык. Английский язык один из официальных языков. Поэтому надписи, указатели и другая информация на английском языке обязательны в Гонконге.

Религия: В стране господствуют две основные религии - буддизм и таоизм. Широко распространены и некоторые заповеди конфуцианства. 90% верующих исповедуют многочисленные местные верования, 10% - христиане.

Правила поведения: В Гонконге за курение в общественных зданиях (аэропорт, магазины, метро) взимается штраф в размере 5000 НК $. Большое значение гонконгцы, как и все китайцы, придают цветам, каждый из которых что-нибудь значит. Так, написанная красными чернилами записка считается знаком враждебности и злобы, а белые цветы следует дарить только на похоронах. Мужчина никогда не должен надевать зеленую шляпу, указывающую на неверность супруги. Также распространено предубеждение, что китайские палочки, вертикально воткнутые в тарелку, означают смерть. Подавать кому-либо лист бумаги или визитку следует двумя руками, лицом вверх, в знак уважения. Подавать бумагу только одной рукой считается грубостью. Для китайцев выражение «иметь большое лицо» означает пользоваться уважением окружающих, а это самое важное в жизни Востока. Гонконг остается верен своим культурным корням, древним обычаям и традициям. Различные фестивали, часто проводимые здесь, дают великолепную возможность познакомиться с местными религиозными обрядами.

Государственное устройство: Территориально Гонконг условно делится на полуостров Коулун, остров Гонконг, Новые территории и Дальние острова.С 1 июля 1997 г. Гонконг – Особый Административный Район КНР.

Время: Опережает московское на 5 часов

Таможенные правила: Ввоз иностранной валюты не ограничен (декларация обязательна). Беспошлинно ввозятся до 1 л. алкогольной продукции, парфюмерия - не более 60 мл. и туалетная вода не более 250 мл. (упакованная), табачные изделия - не более 200 сигарет, или 50 сигар, или 250 гр. табака, а также личные вещи.

Запрещен ввоз оружия (включая электрошокеры и газовые балончики), порнографии, контрафактной продукции, наркотиков и ядов. Некоторые медпрепараты, антибиотики, горючие и взрывоопасные вещества и предметы ввозятся только при наличии соответствующего разрешения местных властей. Во въездной декларации обязательно указываются ценные вещи (фото- и видеоаппаратура, драгоценности и др.), при выезде декларация предъявляется вновь.

Ввоз животных (даже в случае транзита) разрешен только при наличии соответствующих документов (действительно в течение 90 дней) от местных служб пограничного ветеринарного контроля, а также ветеринарного сертификата, выданного соответствующими ветслужбами РФ не ранее, чем за 4 дня до момента отъезда. Запрещен вывоз ценных предметов и произведений искусства без чека магазина, подтверждающего законность покупки.

При выезде из Гонконга взимается аэропортовый сбор в размере 100 гонконгских долларов.

Праздники: 1 января (Новый год), январь-февраль (Праздник Весны, Новый год китайскому лунному календарю, три выходных), 8 марта (Международный женский день), 12 марта (День лесопосадок), 1 мая (День международной солидарности трудящихся), 4 мая (День молодежи Китая), 1 июня (Международный день защиты детей), 1 августа (День Народно-освободительной армии Китая), 10 сентября (День учителя), 1 октября (Национальный праздник образования КНР, два выходных).

Виза: Согласно соглашению между правительством Специального административного района КНР Сянган (Гонконг) и правительством РФ о безвизовых поездках граждан, с 1 июля 2009 года граждане РФ могут въезжать в Гонконг на туристическую поездку, сроком пребывания неболее 14 дней. В случае пребывания свыше 14 дней оформляется соответствующая виза в Посольстве или Консульском учреждении КНР. Для граждан Российской Федерации (тур у которых превышает 14 дней) и граждан СНГ необходимо получение визы в Гонконг. Виза оформляется в Консульском отделе Посольства Китая в Москве.

Валюта: денежная единица Гонконга - Гонконгский доллар.Гонконгский доллар жестко привязан к американскому доллару. 1 US $ = 7,7 HK $. В 1 НК $ - 100 центов. Выпускаются банкноты достоинством 1, 5, 10, 50 и 100 гонконгских долларов и монеты - 1, 5, 10, 50 центов.По курсу, без комиссии можно обменять валюту лишь в обменных пунктах, особенно индусских. В аэропорту и банках большая комиссия. В стране имеет хождение только национальная валюта. К оплате везде принимаются кредитные карточки, но цена товара при оплате наличными ниже

Кредитные карты: Владельцы международных кредитных карточек в банкоматах могут получить деньги в гонконгских долларах без уплаты комиссионных. Банкоматы работают круглосуточно. Банковские кредитные карточки принимаются во многих магазинах.

Связь: Билайн. Hong Kong CSL Limited (HK CSL, GSM 900/1800/3G), GSM-900/1800 HKGHT. Входящий звонок: 79 руб. Звонок в Россию и др. страны: 94 руб. Звонки по стране пребывания - 79 руб. SMS-15 руб. GPRS, 60kb - 25 руб. Wi-Fi (для тарифов с кредитной системой оплаты) - 9 руб/мин.МТС. China Resources Peoples Telephone Co. Ltd. (HK PEOPLES, GSM 1800), Hong Kong CSL Limited (GSM 900/1800/3G), Hutchison Telephone Company Limited (HTCL, GSM 900/1800), New World PCS Limited (GSM 1800), PCCW Mobile HK Limited (SUNDAY, GSM 1800), SmarTone Mobile Communications Ltd. (Vodafone, GSM 900/1800/3G). Входящий звонок: 79 руб. Звонок в Россию: 79 руб. Исходящие вызовы в др. страны 99 руб. Звонки по стране пребывания - 29 руб. SMS-15 руб. GPRS, 60kb - 30 руб. Мегафон. SmarTone Mobile Communications Limited (GSM 900/1800/3G 2100), Hong Kong CLS Limited (HK CSL, GSM 900/1800/3G). Входящий звонок: 80 руб. Звонок в Россию и др. страны: 100 руб. Звонки по стране пребывания - 29 руб. SMS-15 руб. GPRS, 100kb -50 руб.

Общественный транспорт: Из наземного транспорта в Гонконге есть автобусы, малые автобусы (Public Light Bus - аналог наших маршрутных такси) трамваи, метро (MTR, Mass Transit Railway), электрички (KCR trains) и так называемый "лайт рэйл". "Лайт рэйл" (LRT, Light Rail Transit) - это некий гибрид электрички и трамвая, передвигающийся по городкам Новых Территорий. Почти электричка, но всего один-два вагона в составе, и пути проложены прямо по городским улицам.

По морской глади ходят паромы. Обычные тихоходные в челночном режиме пересекают гавань Виктория. На отдаленные острова ходят более быстроходные и мореходные суда. Поездки можно оплачивать наличными. В автобусах и трамваях стоят кассовые ящики, куда люди бросают монеты. Стоимость поездки указана на дисплее, и монеты лучше класть без сдачи - все равно никто ее давать не будет. На метро, электричку и "лайт рэйл" в кассах или автоматах продаются разовые билеты. Однако умные местные жители пользуются другой системой оплаты. Она называется Octopus и использует бесконтактные карты на микрочипах. Карты продаются на всех станциях метро, в аэропорту и в других местах. Из суммы, которую вы вносите на карту, HK$50 замораживаются в качестве залога (при сдаче карты он возвращается), а остальное используется для оплаты поездок. Тем, кто находится в Гонконге более одного дня, лучше всего пользоваться "Октопусом".

Приемными терминалами "Октопуса" оборудованы автобусы, маршрутки и даже древние деревянные трамваи. Поездки оплачиваются по фиксированным тарифам, независимо от того, где вы сели и где сошли. В автобусах платить надо при посадке. Пассажиры входят в переднюю дверь, где их поджидают терминал "Октопуса" и красный ящик кассы - на выбор. Выход только через заднюю дверь (строго говоря, это скорее средняя дверь, а двери в хвосте гонконгского автобуса просто нет). В маршрутках тоже надо платить сразу, а вот в трамваях - нет. В трамвай нужно садиться с задней площадки, оборудованной турникетами, а выходить через переднюю дверь, бросив в кассу монетки или проведя карточкой по терминалу.  С метро и транспортными средствами Коулун-Кантонской ж. д. (электричкой и "лайт рэйлом") дело обстоит по-другому. При входе на станцию отправления пассажир должен отметить свою карту на входном терминале, а на станции назначения при выходе другой терминал спишет с карты соответствующую сумму.

Аренда автомобиля: Прокат автомобиля в Гонконге возможен в том случае, если возраст водителя более 18 лет, и он имеет права международного образца. При этих условиях управлять машиной можно в течение года. По истечении года необходимо получить гонконгские права в Департаменте транспорта (без сдачи дополнительных экзаменов). Дорожное движение в Гонконге левостороннее. Автомобильное движение весьма напряженное, парковку найти достаточно непросто, а если учитывать и сложное переплетение городских улиц, то аренда машины становится невыгодной. Рекомендуется нанимать автомобиль с водителем (минимальный срок найма - 4 часа, стоимость - 250-600 HK$ в час в зависимости от компании).

Кухня: В Гонконге встречаются рестораны всех основных кулинарных школ Китая - Шаньдунской, Сычуаньской, Гуаньдунской, Цзянсу и Чжэнцянской (часто объединяют в одну "яньчжоускую" школу). В шаньдунской кухне важное место занимают супы и блюда из морепродуктов, при этом в местных блюдах гораздо меньше жиров. Сычуаньская кухня славится остротой и экзотичностью своих блюд. Блюда гуаньдунской кухни отличаются приготовлением только из свежих продуктов и менее остры. В Шанхае, провинциях Цзянсу и Чженцзян, распространено приготовление на пару и медленном огне и тщательное сохранинеие естественного вкуса продукта. В свою очередь эти кулинарные школы подразделяются на 20 кулинарных стилей - пекинский, шанхайский, хэнаньский, хубэйский, мусульманский, вегетарианский и т. д. Кроме того, существует великое множество местных кухонных школ, в которых множество самостоятельных рецептур и методов приготовления. Единственно, что отличает именно гонконгские рестораны любой из школ от их "материковых прародителей", так это более широкое использование рыбы и морепродуктов, а также большая адаптация многих блюд к привычкам и вкусам гостей из других регионов мира.

Для китайской кухни характерны чрезвычайно тщательно подобранные между собой, причем часто в очень необычных сочетаниях, ингредиенты, причём значение имеют все параметры, ведь именно тонкое сочетание свойств продукта, как здесь считают, и придает блюду его вкус. Все продукты обязательно тщательно обрабатываются, на что уходит до трети общего времени приготовления блюда. Вся тепловая обработка (продукты в сыром виде практически не используются, даже овощи) проводится очень быстро, при этом каждый компонент блюда обрабатывается отдельно. Обычно все компоненты очень мелко нарезаются и обязательно используются различные пряности, специи и соусы, которых насчитывается более трехсот. Все блюда делятся на повседневные (очень простые), праздничные (составляют меню большинства ресторанов) и парадные (изысканные и достаточно дорогие).

Из общенациональных черт можно отметить повсеместное использование риса, сои и овощей. Разнообразные каши из риса, гаоляна, кукурузы или проса используют и как заменитель хлеба, так и как основной "носитель" для других блюд. Соя, основной заменитель мяса на китайском столе, идет и на приготовление масла, соевого молока, солёной пасты из сои, творога "доуфу" и многочисленных соусов. Не менее популярны и изделия из муки и теста - десятки разновидностей лапши и вермишели, лепешки и хлебцы, пельмени и равиоли, пампушки "маньтоу" и пирожки "баоцзы", "вонтоны" и многочисленные изделия "в кляре". Огромную роль играют овощи, которые в различных комбинациях подают ко многим блюдам, а также маринуют, солят в соевом соусе, квасят и сушат. Особой популярностью пользуются молодые побеги бамбука (подают в вареном виде, гарнирах и как самостоятельную закуску), всевозможная капуста, батат, картофель, редька разных сортов, зеленый лук-батун, чеснок, томаты, перец, шпинат и зеленые стручки фасоли. Мясо используется значительно реже. Наиболее широкое применение находят свинина и мясо птицы, а также рыба и морепродукты, опять-же подвергаемые особой обработке.

Молоко и кисломолочные продукты почти не используются.Самый распространенный напиток - зеленый чай, который пьют очень горячим и почти без сахара. Насчитывается огромное количество сортов зеленого чая, выращиваемых в разных провинциях, каждый из которых обладает особым цветовым набором и ароматом. Черный чай пьют только национальные меньшинства. Китайская чайная церемония "гунфу-ча" по сложности ритуала может поспорить со знаменитой японской.

Водка является традиционным напитком, но обычно она настаивается на различных ингредиентах, непривычна на вкус и имеет специфический запах, хотя и достаточно крепка. Очень широко распространено светлое и крепкое рисовое пиво - достаточно дешевое и качественное. Лучшими сортами считаются "Циндао" и "У син".

Чаевые: Чаевые не слишком распространены, зато торговаться можно практически везде, за исключением разве что больших супермаркетов

Магазины: Если Вы находитесь в Гонконге, одним из дел, входящих в Ваши планы, должен быть поход по магазинам города. Качество гонконгского товара находится на высшем уровне, а цены гораздо ниже, чем в России.

Начиная шоп-поход по Гонконгу Вам следует изучить цены, магазины, чтобы не заблудиться в лесу товаров и предложений. Выбирайте магазины только с хорошей репутацией.

Две параллельных улицы в центре известные как " Переулки " ("The Lanes"), Li Yuen Уличный Восток и Li Yuen Уличный Запад собрали огромное количество торговых лавок, распродающих все от недорогой одежды, часов и бижутерии до более дорогих товаров. Расположенный между Дорогой Королевы (Des Voeux Road Central) и Des Voeux Road Central , рынок открыт ежедневно с 10:00 до 19:00.

Хорошо разработанные торговые центры Гонконга могут угодить любому вкусу и бюджету. 

Сувениры: Гонконг - потрясающее место покупки высококачественных драгоценностей; по разумным ценам - золото, алмазы, жемчуг, драгоценные камни, популярный нефрит - все это в изобилие продаются здесь.Кроме того, Гонконг хорошее место для покупки меховых изделий, выбор шуб здесь огромен, а главное цены ниже российских и порой даже европейских. Ежегодно в Гонконге проходит всемирно известная меховая выставка.Сложную аудио-, видео и фототехнику выгоднее покупать в крупных торговых центрах, кожаные сумки и чемоданы - в маленьких специализированных магазинчиках, одежду - на постоянных распродажах в магазинах "Bossini" или "Crocodile". Магазины практически везде открыты ежедневно с 10:00 до 22:00, кроме Центральной галереи, где они закрываются в 19:00.

Основные достопримечательности: Один из архитектурных изысков Гонконга - уникальный мост Tsing Ma- самый длинный подвесной мост, который соединяет остров и аэропорт. К пику Виктория, откуда с высоты 554 м открывается великолепная панорама города, Вас за 8 минут поднимут вагоны фуникулера. Гонконгский парк-зеленый оазис площадью 10 га среди каменных джунглей города с бассейнами, фонтанами, садами, музеем чайной посуды, где собрана уникальная коллекция китайского фарфора и печатей. Зоологический и Ботанический сады, основанные в 1864 г., сохранили свой первоначальный дух викторианской эпохи. Особенно много в местном зоопарке птиц - более 280 видов. К западу от квартала Сентрал город начинает заметно меняться, становясь более китайским. Здесь расположен самый старый храм города – Мань Мо. Построен он в честь даосских богов Литературы и Боевых Искусств. Главный населенный пункт Южной части острова – Абердин – старинный рыбацкий порт, в котором до сих пор теснятся лодки-сампаны. Неподалеку от Абердина находится Океанарии – один из крупнейших в Азии развлекательных центров: шоу дельфинов, касаток, аквариум с акулами, морские львы и пингвины, огромная коллекция птиц, сад бабочек, поезд к Дракону, «Мир детей», аквапарк и возможность совершить театрализованную экскурсию в 5000-летнюю историю Китая. В Музее искусств Тсуй собрана большая коллекция китайского искусства, включающая древние предметы из керамики, бронзы, резные изделия из дерева и слоновой кости. На отрогах гор в районе Новых  Территорий находится монастырь Бамбукового Леса, основанный в 1927 г. На территории храма расположены три самых больших в Гонконге статуй «Драгоценных Будд». Полюбоваться великолепной коллекцией карликовых деревьев (бонсай), прудами, зарослями лотоса в саду известного даосского монастыря Чугчунгкун. Один из лучших в Гонконге  пляжей находится в Бухте Раплс на нежной оконечности острова; отличные пляжи есть и на соседнем с Гонконгом о. Лантау.

Фестивали, Выставки: В Гонконге регулярно проводятся грандиозный фестиваль Чеунг Чау Бун, фестиваль Середины Осени в честь самой полной луны в году, крупнейшая в мире выставка игрушек и игр `Гонконг Интернэшнл Тойз энд Геймз Фэйр` (январь), один из крупнейших в Азии Гонконгский театральный фестиваль (февраль-март), Фестиваль авангардного искусства (январь), Гонконгский фестиваль искусств (февраль-март), Гонконгский гастрономический фестиваль (март), Международный гонконгский кинофестиваль (март-апрель), День рождения богини моря Тин Хау (апрель-май), Фестиваль французского искусства (май), фестиваль Ченг Чау Бун (Праздник Булочек, май), во время которого по улицам несут шесты с сидящими наверху детьми, Азиатский театральный фестиваль (октябрь-ноябрь) и другие традиционные празднества. Ежегодно в Гонконге проводятся крупнейшие международные выставки и ярмарки разнообразных тематик - от выставок одежды до новейших компьютерных технологий.

Страховка: В Гонконге медицинские услуги платные и довольно дорогие, поэтому перед поездкой рекомендуется оформить страховку. Въезжающим не требуется делать никаких прививок.

Нужные телефоны:

Посольство  России: г. Пекин, ул. Дуаньчжимэнънэй, 4, тел.: (8-10-86-1) 532-13-81, 532-12-67.

Телефонный код: +8-10-852 (код города + тел.)

Карта Гонконга: